طريقة عمل البسيسة
ينخل الدقيق الابيض ويضاف اليه البيكنج بودر ويترك جانباً. يسخن الفرن علي درجة حرارة عالية. يوضع خليط الدقيق ودقيق الذرة تدريجياً ويخفق قليلاً. يسكب الخليط في صينية مدهونة زيت ومرشوشة بالدقيق، يمكن دهن الصينية بملعقة طحينة.
